Fotos varias de fierros

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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por kirkstars el Miér Dic 07, 2016 9:17 pm

Very Happy Hola Miguel alabar cheers ..Como anda todo lo tuyo,el laburo? ok3 Un abrazo grande a la distancia cheers

asom02 Son estos... asom02

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Razz Un abrazo muchachos cheers
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Toberius el Miér Dic 07, 2016 9:51 pm

@Emref escribió:

Estos se comen con salsa a la bolognesa!!!! alabar alabar alabar

Sds
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O mejor con la salsa al "cynzano" Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por low end 2 el Miér Dic 07, 2016 11:09 pm

Linda directa, invito a la tallarinada al Cinzano, propongo reuniòn de fin de año, propongo picadita con inglesitas etc. etc. etc.
Vos viste alguno ?????????

jugle jugle
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Emref el Jue Dic 08, 2016 12:32 am

Aqui estoy!!!!!! moto4 cafe stereo

Sds
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Sonos el Jue Dic 08, 2016 7:08 pm

Que es eso de tallarinada al cinzano?
En mi familia cuando yo era pibe , mi flía la del lado genovés, porque el otro lado es de Santiago de Compostela, se amasaban los tallarines y mientras mi abuela y bisabuela los hacian, uno de los tíos servía una picada tremenda con mil platitos y se tomaban el cinzano con fernet y soda. Recuerdo que a mi que tenía diez años o menos, tambien me daban !!!!!!, pero con un 90 ó 95% de soda. Me gustaba la hesperidina....y bueno, asi eran las cosas en aquel momento
Pero el comentario de Óscar  parece ser que le meten cinzano a la salsa de tomates???, eso nunca lo había escuchado. Lo confieso.
Lo mas extravagante hasta ahora era la madre de un amigo que le ponía un toque de chocolate al tuco (aunque no lo crean), pero lo del cinzano, es una novedad para mi lado italiano
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por low end 2 el Jue Dic 08, 2016 7:28 pm

Puès te dirè Ricardo, la madre, de una ex novia, oriunda (justamente) de Gènova, hacìa con una aguja de tejer unos tallarines rellenos y mientras tanto, durante tres horas un estofado a fuego lento en el cual la parte dulce(para sacarle la acidez al tomate), eran dos vasos de Cinzano.
Te puedo garantizar que despues del almuerzo se solìa decir "Gli uomini sembrano mosche"
Hoy luego de muchos años, yo sigo con la misma costumbre.

chime1
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Sonos el Vie Dic 09, 2016 9:00 am

Óscar, me dejaste pensando como podía ser que viniendo también de Genova, mi familia no tuviera esa receta, tan interesante por cierto!!
Así que me di cuenta y recordé que de Genova era mi abuelo materno, pero mi bisabuela materna era de Ancona y ella era la responsable de las recetas, probablemente allí esta la sutil diferencia.
Gracias por el muy buen dato.
Si queres consigo y te paso la receta del pollo en buttachio o los al alcahciles con vera bañacauda. Yo cocinar nada, pero desgustar siempre
Abz
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por low end 2 el Vie Dic 09, 2016 10:12 pm

Cuando gustes te acepto la receta, la cocina es otro de mis placeres.
Ahora eso sì , no podès negar que la bañacauda es para hombres con barba y buen hìgado, que delicia.
Ya que citastes a las alcachofas, no nos olvidemos de las famosos cardi (en Italia y zona mediterranea) por su efecto curador intestinal ante tanta crema y manteca.
Se me hizo agua en la boca, mejor paremos acà.
Abrazo.
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Sonos el Dom Dic 11, 2016 10:06 am

Óscar, Te paso la receta abreviada hasta donde la conozco poque no quiero olvidarme ni tardar demasiado en responderte.
Al pollo hay que trozarlo en presas pequeñitas, usando una tijera de trozar hasta tener piezas de 3 ó 4 cm cada una. Las patas tambien hay que trozarlas. No quitar la piel.
Se colocan en una cacerola y se doran o sellan en aceite, lomejor es hacerlo una a una, dorar apenas y retirar del aceite.
Luego en una cacerola mas grande se coloca nuevamente aceite y se pone a fuego muy lento. Ahora se agrega panceta ahumada y luego ajo. Cuando el ajo está dorado se agregan las presas de pollo y se incorpora romero. Se deja cocinar a fuego lento y al rato se le tira un buen chorro de vino blanco.
Se deja así hasta que el pollo esté cocido.
Luego se sirve con alguna guarnición. Mi abuela lo servía con papas, también doradas en romero que francamente acompaña perfecto el conjunto.
Hay un problema de impedancias entre el hígado y el páncreas, pero es transitoria, y . . . Quien te quita lo bailado!!!
Sds
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por kirkstars el Dom Dic 11, 2016 12:30 pm

Very Happy :clap: Gracias Ricardo :clap: compu3 Agendada la receta ok3 Un abrazo y buen apetito para todos cheers
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Bzz el Dom Dic 11, 2016 1:05 pm

























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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Bzz el Dom Dic 11, 2016 1:13 pm









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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Toberius el Dom Dic 11, 2016 1:32 pm

:clap: :clap: :clap: :clap: :clap: Pablo!

Si me tuviera que quedar con algun setup, seria este:

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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Bzz el Dom Dic 11, 2016 2:09 pm

Linda vista...no? Very Happy cheers
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por kirkstars el Dom Dic 11, 2016 2:13 pm

Very Happy +1 Norbert :clap:

Razz alabar Gracias por las fotos Pablo :clap: :clap: :clap: Un montonazo de vintage :clap: :clap:

ok3 Un abrazo muchachos cheers
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Sonos el Dom Dic 11, 2016 2:39 pm

Muy buenos todos los set up, elijo el mismo que Norbert.
Walter, gracias por guardarte la receta, y un detalle que hay que cuidar muy bien: que no se queme el ajo durante la preparacion!!
Que lo disfruten!!
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por yorugua3 el Lun Dic 12, 2016 6:47 am

!!! Gracias por las fotos tocayo,   affraid excelentes !!! :clap: :clap: :clap: cheers :salud:
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por low end 2 el Lun Dic 12, 2016 8:08 am

Agendada la receta, gracias Ricardo.


Lindas fotos de equipos, comparto con Norberto el gusto del setup. pero le pondrìa esta elèctronica



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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por alejandro el Lun Dic 12, 2016 10:27 pm

Yo..... sin dudarlo elijo ese setup Oscar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por NATURAL SOUND el Miér Dic 14, 2016 8:17 pm

@alejandro escribió:Yo..... sin dudarlo elijo ese setup Oscar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Yo también! Very Happy
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por low end 2 el Miér Dic 14, 2016 10:51 pm

Vos sacà ese juguete de arriba del Sansui, que da ganas de llorar, por favor, te lo pido.

Mad Mad Mad
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por NATURAL SOUND el Jue Dic 15, 2016 8:57 pm

@low end 2 escribió:Vos sacà ese juguete de arriba del Sansui, que da ganas de llorar, por favor, te lo pido.

Mad Mad Mad

Es para una comparativa de tamaño,simplemente. Cool
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por kirkstars el Miér Ene 18, 2017 7:41 am

Very Happy :clap: Un  par de fotitos como para empezar el día :metal: :clap:

ok3 Algo bien vintage clap4 clap4



Very Happy Algo mas modernoso dando "vueltas por ahí" :clap: :clap: :clap:

Very Happy Desde la hermosa Praga..EAT C-Sharp



http://www.europeanaudioteam.com/

Wink BIen por la "dueña" ok2 :clap: ..Un abrazo cheers



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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por Edifier09 el Miér Ene 18, 2017 10:45 am

:clap: :clap: :clap: :clap:
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Re: Fotos varias de fierros

Mensaje por yorugua3 el Miér Ene 18, 2017 2:39 pm

:clap: :clap: Gracias Walter !!! cheers :salud:
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Re: Fotos varias de fierros

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